Сентябрь в Сочи: как правильно выбрать виноград и его полезные свойства

Сентябрь считается наиболее «виноградным» месяцем в году. В это время отечественные сорта появляются в изобилии: от светлого и красного до тёмного, почти черного винограда с насыщенным ароматом.

Для южных регионов России этот фрукт является настоящей сезонной находкой. Мягкий климат, яркое солнце и длительное созревание способствуют хорошему урожаю, а виноград поступает с полей Краснодарского края, Дагестана, Ставрополья и соседних областей.

Как не ошибиться при покупке грозди? Обратите внимание как на ягоды, так и на гребень. У качественного винограда ягоды плотные, упругие, без дефектов и следов гнили, не влажные и без постороннего запаха; они прочно держатся на гребне, который должен быть зелёным, а не подсохшим.

Не стоит ориентироваться лишь на цвет: оттенки у разных сортов могут значительно различаться. Лёгкий матовый налёт на ягодах — это естественный восковой слой, который защищает их.

Виноград также очень полезен: содержит витамины A, C, K и группы B, а также калий, магний, кальций и другие минералы. Он богат антиоксидантами, такими как полифенолы, включая ресвератрол и кверцетин, в основном сосредоточенные в кожице и косточках.

Важно выбирать место для покупки тщательно: лучше всего приобретать ягоды там, где гарантируют качество и безопасность продукции и могут рассказать о происхождении урожая.

Одним из таких мест являются «Сочинские ярмарки». Здесь вы без труда сможете найти виноград нового урожая, узнать у продавцов о его происхождении и выбрать сорт по своему вкусу — от сладких светлых до ароматных тёмных ягод. Сентябрь — идеальное время, чтобы насладиться щедростью южного сезона и попробовать виноград в его наилучший период.

Фото: АНО «Сочинские ярмарки»

Источник: «Сочинские ярмарки»